Especialistas de la UACJ analizaron los nuevos desafíos de la biotecnología y el papel de las enzimas en áreas como la salud, la industria y el medio ambiente
Ahondando sobre la evolución conceptual de las ciencias biológicas y sus aplicaciones biomédicas modernas, los doctores e investigadores José Alberto Núñez Gastélum y Ángel Gabriel Díaz Sánchez, protagonizaron el 17 de agosto un ciclo de conferencias en el Centro Cultural Universitario de la Universidad Autónoma de Ciudad Juárez (UACJ).
Las dos conferencias se dieron dentro de una jornada Biotecnología: una Ciencia que Inspira, organizada por dos áreas adscritas al Departamento de Ciencias Químico Biológicas del Instituto de Ciencias Biomédicas (ICB).
Durante la primera ponencia, titulada “Biotecnología: cuando una definición deja de ser suficiente”, el doctor Núñez Gastélum planteó la necesidad imperiosa de redefinir las fronteras del área, ante el vertiginoso avance de herramientas como la edición genómica de alta precisión, la biología sintética, las tecnologías óhmicas y la biofabricación.
El doctor José Alberto Núñez Gastélum es subdirector de Gestión de Proyectos de Acceso al Conocimiento, de la Dirección General de Investigación y Transferencia Tecnológica, de la UACJ. En su mensaje contrapuso el uso tradicional de materiales biológicos frente a las transformaciones biotecnológicas reales, donde intervienen agentes biológicos activos (como microorganismos o enzimas).
Además, el investigador instó a los estudiantes a sumergirse en el contexto de su disciplina para transformar el conocimiento científico en un impacto directo para la sociedad.
Posteriormente, durante la segunda conferencia del día, el doctor Díaz Sánchez presentó la ponencia “Transiciones entre la bioquímica y la biotecnología para descubrir nuevos antibióticos”, que estuvo centrada en el papel fundamental de las enzimas como catalizadores proteicos, capaces de acelerar reacciones químicas indispensables para la vida.
El doctor Ángel Gabriel Díaz Sánchez es profesor de tiempo completo, adscrito al Departamento de Ciencias Químico Biológicas de la UACJ. La exposición de su tema estuvo encaminada a explicar cómo la manipulación de estas biomoléculas por parte de los biotecnólogos impacta áreas clave como la salud, la farmacéutica, la industria alimentaria y el medio ambiente. El investigador puso ejemplos de cómo estas biomoléculas están presentes en productos cotidianos como detergentes e insumos cosméticos y médicos, entre ellos la toxina botulínica.
El marco institucional que inspira a la comunidad universitaria
Ambas conferencias formaron parte de la jornada Biotecnología, una Ciencia que Inspira”, organizada de manera conjunta por la Coordinación del Programa de Biotecnología, a cargo de la doctora Claudia Carolina Hernández Peña; y la Coordinación de la Academia de Bioprocesos y Ciencias Ómicas, dirigida por la doctora Alejandra Vargas Caraveo. Estas instancias están adscritas al Departamento de Ciencias Químico Biológicas del ICB,
El encuentro fue diseñado para celebrar el Día del Biotecnólogo (16 de junio), que fue programado a inicios del ciclo escolar para adecuarse al calendario académico. La idea de esta jornada académica es responder a la necesidad de vincular a los estudiantes de niveles avanzados con los profesores que encabezan las líneas de investigación en la Institución, facilitando así la definición de sus proyectos de titulación.
Exposición científica e integración estudiantil
En el marco de este mismo evento, la galería del Centro Cultural Universitario albergó una exposición de carteles científicos, donde investigadoras e investigadores de la UACJ mostraron gráficamente sus proyectos en bioprocesos y ciencias ómicas. Con esta muestra se permitió al alumnado tener un diálogo directo con la comunidad científica del Instituto.
La jornada concluyó en las instalaciones del ICB con el Rally del Conocimiento, una actividad formativa y lúdica dirigida a los estudiantes del Programa de Biotecnología. Mediante retos científicos, acertijos y dinámicas de trabajo en equipo en distintas estaciones del campus, los alumnos pusieron a prueba sus aprendizajes académicos. El evento cerró con la premiación de los equipos ganadores del rally y la clausura oficial de las actividades.
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